BROWN BAKERY
普段使いのスペシャルティベーカリー&ペストリー
普段から食べるものだから、自然な食材を。
厳選した小麦粉やバター、自家製酵母を用い、素材と製法にこだわったパンを。
小麦の持つ香り、味わいを活かしたナチュラルで温かみのあるパンとスイーツを丁寧に作ります。無機質な空間に並んだ表情豊かなパンとスイーツの味わいをお楽しみください。
大阪、京橋の片町口。京阪モールの北側にあるブラウンベーカリー 。
朝は8:00からオープン、焼きたてのパンやドリンクをご用意して、皆様のご来店お待ちしています。
普段使いの食パンから、手土産にもぴったりの菓子パンやスイーツまで、様々な商品を展開しています。
11:30からは、２階のBROWN CAFEにて、ブラウンベーカリー のパンバイキングや、シェフ特製のサラダバーがセットになったランチのご用意もございます。
SPECIALITE
ブラウンベーカリー のオススメのパンや、ペストリー。
人気のミニ食パン「ブラウンブレッド」や、定番の「パン・ド・ミ」をはじめ、期間限定でバリエーション豊富なヴィエノワなど、
いつご来店いただいても、おいしいパンに出会えることを心がけて。
食べきりサイズのプレミアム食パン
BROWN BREAD ブラウンブレッド
普段の食パンをもっとおいしく召し上がっていただくため、食べきりサイズに作ったミニ食パンです。
ルヴァン種を使い、湯種製法でもっちり、風味豊かに焼き上げた「ブラウンブレッド」をはじめ、
レーズンをたっぷり練りこんだものや、バターとたまごたっぷりのブリオッシュなど、お好みのブラウンブレッド をどうぞお楽しみください。
ブラウンブレッド
¥260
自家製酵母、湯種製法でふんわり、もっちりした柔らかな食感に焼き上げました。小麦粉の豊かな香り、キビ糖の上品な甘みが特徴のブラウンベーカリーのスペシャリテ。
ブラウンブレッド レーズン
¥352
ブラウンブレッド と同じ、自家製酵母、湯種製法種のモッチリ生地に、レーズンをたっぷり練り込みました。
トーストして、バターと合わせていただくのがおすすめです。
ブラウンブレッド ブリオッシュ
¥362
バター、たまごがたっぷり。しっとりと焼き上げた人気のブリオッシュ生地の食パンです。
トーストは、少し短めで焼いてください。
パティシエの作るクリームと、ヴィエノワ生地のマリアージュ
PAIN VIENNOISE ヴィエノワ
PAIN VIENNOISE＝ウィーン風のパンの意味を持つヴィエノワ。
ブラウンベーカリー では、伝統的なレシピをベースに、甘さを抑え、歯切れよく仕上げた生地に、素材の味わいと香りがスッと溶けるパティシエの作るクリームを合わせています。
定番のナチュール、ショコラをはじめ、ラムレーズンやミルクティー、抹茶など期間限定のフレーバーもご用意しています。
ヴィエノワ リモーネ ¥231
シチリア産有機レモン果汁とホワイトチョコレートで爽やかな味わいに仕上げた特製クリームを挟んだ「ヴィエノワ リモーネ」です。期間限定の味わいをどうぞ。
NEW
新作パン
パールショコラトースト ¥260
厚切りのココアのブラウンブレッドのトーストに、チョコレートのガナッシュクリームと、サクッとしたパフの入った「パールショコラ」をのせたチョコレート好きにはたまらないデザイントースト。「阪急パンフェア」でも人気でした！
RECOMMENDED
ブラウンベーカリー のおすすめ
レトロバゲット
¥241
あんバター
¥223
特製メロンパン
¥167
クロックムッシュ
¥241
エスカルゴ ピスターシュ
¥223
ソーセージのガレット
¥325
バニラクリームパン
¥185
発酵バターのクロワッサン
¥195
黒豆のミルクフランス
¥223
キャラメルバニラトースト
¥204
カヌレ
¥250
その他、たくさんのメニューをご用意して、皆様のご来店おまちしております。
※商品の内容、価格は予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。
※価格は税抜きです。
RECOMMENDED DRINK
濃密！クリームチーズ＆フルーツソース
のむチーズケーキ ¥380
ブラウンベーカリーでは、オススメのチーズケーキドリンクを販売中です。
濃厚なクリームチーズと甘酸っぱいフルーツシロップの組み合わせ。
ストロベリーとパッションフルーツの２種類です。
カップの手描きのイラストにも注目です。
期間限定の商品ですので、お早めにどうぞ。
また、ブラウンベーカリーのパンとご一緒に購入されると
10% OFFとお得にご利用いただけます。